กินเพื่อสุขภาพ สูตรที่ใช่สำหรับคุณ
ในยุคปัจจุบันคนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น และนั่นจึงเกิดเป็นกระแสการเป็นตัวเองที่ดีกว่า ที่กำลังมาแรง อารมณ์ สุขภาพจิตที่ดี และร่างกายที่แข็งแรง ผู้บริโภคคนไทยบางส่วนไม่เพียงแต่หันหลังให้กับพฤติกรรมเสี่ยงต่างๆ ในอดีต แต่กลับเริ่มมาใส่ใจในเรื่องการกินเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดีไปพร้อมๆ กัน
🔊🔊 สายสุขภาพและลดน้ำหนักไม่ควรพลาด
การเลือกกินอาหารตามสูตรต่างๆ😍😍
1. การเลือกกินสูตร Ketogenic หรือที่เรียกกันว่า คีโต ไดเอต (Keto Diet)
เป็นการกินอาหารที่ได้รับความนิยม เพราะเป็นการกินที่ไม่ทำให้อ้วน แต่ทำให้น้ำหนักลดลงโดยที่เราไม่ต้องอดอาหาร ด้วยการกินอาหารที่เน้นไขมันสูง รองลงมาด้วยโปรตีน โดยลดอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล ที่จัดอยู่ในหมู่ คาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด
โดยปกติหลังการกินอาหารร่างกายจะเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานให้แก่ร่างกาย แต่การกินแบบ Ketogenic นั้น เป็นการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยมากจึงทำให้ร่างกายต้องหาแหล่งพลังงานอื่น โดยเผาผลาญไขมันมาใช้เป็นแหล่งพลังงานทดแทน เรียกกระบวนการนี้ว่า คีโตซิส (Ketosis)
Ketogenic
ยิ่งมัน ยิ่งดี
ข้อดี 😃😃
– สามารถเผาผลาญพลังงานจากไขมันได้
– น้ำหนักลดลงเร็วในระยะแรก
ข้อเสีย 😥😥
– อาจเป็นการเพิ่มไขมันเลวในเลือดได้
– มีกลิ่นปาก อ่อนเพลีย
– ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน, ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ
เหมาะมากกับคนที่ไม่ชอบกินคลีน กินผัก และเบื่อความยุ่งยากวุ่นวายในการคำนวณแคลอรี จำกัดสัดส่วนอาหารในแต่ละมื้อ ที่สำคัญวิธีนี้ยังเหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักในระยะสั้น เน้นผอมไว ไม่เน้นความเฮลตี้มากนัก
2. เลือกกินสูตร Paleo หรือการกินแบบยุคหิน
การกินอาหารที่เป็นธรรมชาติที่สุด ปรุงแต่งน้อยที่สุด เน้นการกินพืชผักผลไม้และเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ปราศจากสารเร่งโต จะเน้นไปที่การกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ผักและผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ เสมือนกับมนุษย์ยุคโบราณที่ออกไปหาอาหารค่ะ อาหารในสูตรลดน้ำหนักแบบนี้จะเน้นการกินอาหารที่ส่งตรงจากธรรมชาติ คาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารที่มีโปรตีนสูง ไม่แปรรูป ไม่ขัดสีและไม่ปรุงรสค่ะ การเลือกกินแบบ Paleo จึงเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการดูแลรักษาสุขภาพที่ดีของทุกคน
Paleo
กินแบบมนุษย์ถ้ำ
ข้อดี 😃😃
– กินปกติ ไม่ต้องนับแคลอรี่
– ช่วยลดไขมัน LDL ลดไตรกลีเซอร์ไรด์, ลดน้ำตาลและความดันเลือดได้
ข้อเสีย 😥😥
– ไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
– ต้องใช้ความพิถีพิถันอย่างมากในการเลือกอาหาร จึงอาจจะทำให้กระทบกับชีวิตประจำวันได้
เหมาะกับคนที่ไม่ชอบการอดอาหาร ชอบกินอาหารหลากหลายและได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะคนที่รักการกินแบบชีวจิต ไม่ผ่านการปรุงแต่ง แต่อยากลดความอ้วนแบบไว
3. เลือกกินสูตร Atkins หรือการกินอาหาร Low Carb
ลดปริมาณหรือจำกัดการกินคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล แต่เน้นการกินอาหารที่มีโปรตีนสูง ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรลดน้ำหนักที่เน้นการกินอาหารโปรตีนสูง และคาร์โบไฮเดรตต่ำค่ะ โดย Atkins นั้นเชื่อว่าการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะเป็นการกระตุ้นการหลั่งอินซูลินซึ่งมีผลต่อระดับความหิวและน้ำหนักตัว เมื่อกินอาหารที่มีคาร์บต่ำจึงทำให้เราสามารถลดความอยากอาหารและลดน้ำหนักลงได้ในที่สุด
Atkins
เน้นเฉพาะโปรตีน
ข้อดี 😃😃
– ลดน้ำหนักลงได้เร็วในช่วง 3-6 เดือนแรก
– สามารถลดระดับไขมัน LDL, ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้
ข้อเสีย 😥😥
– ไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
– ไม่เหมาะกับการทำติดต่อกันในระยะยาว
เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักเยอะๆ ในเวลาสั้นๆ เพราะลดได้เร็วมาก โดยเฉพาะในช่วง 3-6 เดือนแรก
4. เลือกกินสูตร Intermittent Fasting หรือ IF
คือการกินอาหารแบบจำกัดช่วงเวลา โดยจะมีช่วงอด (Fasting) และช่วงกิน (Feeding) ซึ่งการลดน้ำหนักแบบ IF นี้จะมีการอดอาหารและกินอาหารโดยการนับชั่วโมง ยกตัวอย่างเช่น 16/8 คือการอดอาหาร 16 ชั่วโมงและกินให้เสร็จภายใน 8 ชั่วโมงค่ะ
Intermittent Fasting หรือ IF
จำกัดช่วงเวลา แบบนิยม 16:8
ข้อดี 😃😃
– ช่วยลดไขมันในร่างกายได้ เนื่องจากในช่วงอดอาหาร ร่างกายจะดึงพลังงานจากไขมันที่สะสมไว้มาใช้
– ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน, โรคความดันและคอเลสเตอรอล
ข้อเสีย 😥😥
– ในระยะแรกอาจจะรู้สึกทรมานจากการอดอาหาร
– นำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้ เช่น ประจำเดือนมาไม่ปกติ, ฮอร์โมนไม่สมดุล, นอนไม่หลับ, เกิดความเครียดและอาจจะมีปัญหากับต่อมไทรอยด์
เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักในระยะยาว เสริมความแข็งแรงให้ร่างกาย รวมทั้งฟื้นฟูสุขภาพโดยรวม เสริมภูมิคุ้มกันและเพิ่มความจำให้สมอง
ในแต่ละสูตรก็จะมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันออกไป ควรศึกษารายละเอียดให้ดี เพื่อที่จะได้ลองทบทวนดูว่าสูตรแต่ละประเภทนั้นแบบไหนที่เหมาะกับเราที่สุดค่ะ ที่สำคัญจงเลือกทำตามความสะดวกของตัวเองด้วยนะคะ ……
ขอบคุณที่มาข้อมูล : https://women.trueid.net/detail/GM4AO1drgRPp
ขอบคุณรูปภาพจาก
Ketogenic : <a href=’https://pngtree.com/so/เคโต้’>เคโต้ png from pngtree.com</a>
Paleo : https://th.depositphotos.com/80554914/stock-illustration-set-of-objects-in-hand.html
ขอบคุณภาพหน้าปกจาก : https://virtualhealthpartners.com/keto-diet/
ใส่ความเห็น
คุณต้องเข้าสู่ระบบ เพื่อจะพิมพ์ความเห็น